随着人们对健康饮食的追求和对传统美食的热爱，清麦面疙瘩成为了越来越多人心中的美味选择。清麦面疙瘩是一种以高品质小麦面粉为原料制作而成的美食，它有着丰富的口味和独特的口感，深受消费者的喜爱。
清麦面疙瘩隶属于上海清麦餐饮有限公司，自成立以来，立足于大众消费市场，融合南北的美食文化，推出“清麦”面疙瘩系列快餐厅，主打产品面疙瘩，口味细腻，老汤醇厚，深受当地消费者的喜爱，更有多款饭食及甜品补充，满足各种需求的客户。
上海清麦餐饮有限公司应用现代和古典相结合的设计风格，旨在打造快乐轻松的用餐环境;在厨房中选用先进的设备，杜绝明火，更易于快速标准的生产餐品。作为新时代中式快餐的品牌，“清麦”建有完整的培训体系，产品操作完全标准化，每份产品都能保持一致的口味，“清麦”建有大型中央厨房，所有原材料都是统一采购和制作，在统一口味的同时又保证食品安全。
面疙瘩原本是中国北方的一种风味面食。相传在公元1140年，金兵毁盟攻宋，岳飞挥师北伐，先后收复郑州、洛阳等失地，但因粮草断绝、兵困马乏而寸步难行。而岳家军纪律严整，素有“冻杀不拆屋，饿杀不打掳”闻名。正时当地连年战乱而田地无收，然而百姓仍捐出了仅有的面粉，并以面粉兑水和成面块后入沸汤，做成面疙瘩慰劳将士，岳飞品尝面疙瘩后大赞称好。
此后岳家军又重整旗鼓而击退金军……这道南宋武穆盛赞的面疙瘩随着岳家军班师回朝而流传到杭州，并成为当地民间代代相传的一道不可多得的私房美味。
中国的饮食文化博大精深，面疙瘩也一次次华丽的转身，虽然名字没有被重新包装，但是配料却开始千变万化，从最开始简单的咸菜汤到加了南瓜、肉丝、鸡蛋、笋干甚至海鲜，想到什么放什么。不单单在汤料上有所改良，有些人又将面进行了改良，面疙瘩变得嫩白，口感也滑润，下锅的时候也不是粗糙地用筷子或者汤勺，而是用刀削，样子即均匀又美观。
清麦面疙瘩品牌特色
时至今日，清麦面疙瘩在继承传统工艺的基础上，另辟蹊径、大胆创新，成功的克服了面疙瘩成型不稳、色泽暗哑、不易存储和汤味寡淡的传统难题，所制面疙瘩晶莹剔透、外形匀称、口感爽滑而有咬劲，且汤质鲜浓，贯通表里。面更筋道，汤更香浓!
品一碗好的面疙瘩，需要趁热。先舀少许老汤，浅嘬一口，那老汤的鲜香滋味便在舌尖味蕾上绽放开来。接着，用长勺搅动老汤，那些蛰伏在汤中的疙瘩便翻滚起来，晶莹如玉的疙瘩大小均匀却又绝不雷同：似叶芽、似小鱼、似船儿，载沉载浮，十分诱人。
取一粒放在口中细细咀嚼，极富嚼劲的疙瘩散发醉人的芬芳，这便是日月精华所孕育的清香和甜润了。
清麦面疙瘩加盟理由
选址轻松，经营灵活！
面对餐饮市场死板的固定销售模式，清麦面疙瘩可在车站、景区、学校、超市、社区、商场、影院、步行街、体育场等众多公共场所开设流动式餐车和货架式销售，让消费者无论身在何处，都可以品尝到清麦面疙瘩的美味！
无需经验，无需厨师！
清麦面疙瘩从食材的精选加工到个性化的烹制，把最标准和严谨的制作工艺传授给学员，傻瓜式操作简便易学，避免了厨师聘用的高额费用和不稳定性，7天即可学会的核心技术，360°全程跟踪指导，让您轻松创业！
鲜活品牌，助力经营！
鲜活的视觉感染力将为您吸引更多的消费者，灵动的形象将为您留住每一个经过的客人，带给食客不一样的美食体验。统一的视觉，统一的包装，统一的装修，提高清麦面疙瘩的曝光率，为您的经营打下良好的基础！
贴身服务，无时无刻！
清麦面疙瘩为投资商提供从前期的店铺选址、装修设计方案；中期的招聘培训、开业支持；到后期的服务营运、督导监制等全方面指导服务，全程跟踪指导，保姆式贴身服务，领先同行市场。
清麦面疙瘩以其丰富的口味和独特的制作工艺成为了众多消费者的首选。加盟清麦面疙瘩可以为您提供一个创业平台，享受美食带来的商机。如果您对清麦面疙瘩感兴趣，不妨加入其中，共享品牌的成功。愿您在创业的道路上获得丰厚的回报！