华天新川面馆以其独特的经营模式著称，店内没有菜单和食谱。顾客进店后的第一步是在门口的柜台支付费用购买面条。墙上挂着一块牌子，上面列出了所有可供选择的食物。顾客排队等候，当轮到自己时，直接向售货员报出早已想好的菜品。售货员动作迅速，一边收银一边从紧凑的柜台里快速准备并端出顾客所需的食物，整个过程高效而有序。
华天新川面馆每一款产品的面世都是精挑细选，经过众人试餐投票选出。每款面的制作上都加入了与众不同的元素，无论是高汤还是凉菜，甚至食用方法，都别出心裁。健康+美味+新颖吸引了大批年轻人，使得回头客概率高，口碑传播也是水到渠成。
产品有特色：总部厨师团队历时四个月奔波考察，遍尝百家面，择优而取，习其精华;华天新川面馆不做谁的翻版，不仅要好，更要好的别具一格;精选上等牛骨、牛肉、猪骨、老鸡、中西式纯植物香料共同熬制而成;原味高汤，产品0添加，健康更养生。
华天新川面馆每一款产品的面世都是精挑细选;每一款面都有其背后的故事，经过众人试餐投票选出;山药泥凉面、牛肉热汤面、热不干凉面、马可波罗凉面、野蛮女友凉面;健康+美味+新颖吸引了大批年轻人，使得回头客概率超高。
店铺不一般：华天新川面馆选址远离商业街，选择教新居民区的次商业边缘，省房租;新居民区的次商业边缘消费人群主要是年轻人群，白领、小情侣;中端价位，精致环境，特色美食，更受欢迎。
营销够时尚：用互联网思维反向设计的华天新川面馆;用微博、微信营销来做宣传推广，紧接地气，吸引了无数青年男女;在短时间内迅速积累了一大批忠实的粉;开业优先周每天等座就餐的场景超不错;口碑传播让面馆每天顾客盈门.
华天新川面馆以高品质、标准化经营在行业突出。菜品丰富，特色川味面食多，由经验厨师烹制，口感正宗美味。面馆坚持用优质原料，秉持健康理念，顾客可放心食用。