周三千重庆小面专注于产品质量,经过多年的探索与改良,持续优化产品,以追求品质与创新,致力于为消费者提供优质产品,广受欢迎。周三千重庆小面拥有一支专业的研发团队,不断对产品进行改进和更新,以满足消费者多样化的需求,从而赢得了更多的支持与信赖。
阜阳周三千餐饮管理有限公司是一家专业的重庆小面加盟中心,长期致力于重庆小面加盟业务。我们提供正宗的小面制作技术,确保口味地道、全程技术支持,直至加盟者学会为止。公司旗下多家特色小面加盟店的成功经验,进一步证明了我们的实力。作为一家综合性餐饮连锁企业,我们集食品开发、技术研究、品牌连锁及咨询策划服务于一体,为全国餐饮连锁加盟奠定了坚实的基础。
我们倡导“绿色健康、美味环保、传统与创新”的现代饮食文化,并秉持“诚信、创新、专业、务实、合作共赢”的经营理念,专心致力于饮食文化的研究与推广。我们的专业销售和技术团队为客户提供优质的产品、良好的技术支持和完善的售后服务,以独创的专业美食推广理念,引入现代管理模式,确保加盟商能真正掌握地道重庆小面的精髓。
品牌介绍:
周三千重庆小面的调味料种类繁多,达到十余种,甚至多达二十种,主要包括:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等。其中,红油辣椒必须具有重庆本地特色,选用“糊辣壳”,榨菜则应选用上等的涪陵榨菜。
制作过程中,姜需选用老姜,去皮后切碎以避免苦味;蒜不宜使用蒜泥,以免蒜香掩盖面香,而应捣碎后与少量净水调成蒜水。各种调料必不可少,待面条煮熟后,在放入碗前需先加入高汤以激发所有调料的香气,方能提升整体风味。民间有“宽汤窄面”的说法,意指面条应适量,调料应丰富,丰富的调味层次让人陶醉。
一碗重庆小面不仅蕴含着传统的手艺,还传递着重庆人的麻辣情怀。周三千重庆小面致力于将面馆做大做强,成功打造品牌形象。“小资”格调融入小面之中,周三千重庆小面不仅接地气,还具备了高端感。