华夏面食花样繁多、源远流长，周三千重庆小面历史亦颇为久远，味美且内涵丰厚，兼具营养，滋养体魄。创始人与股东皆是业内人士，有着丰富行业积累，精心研发出健康、养生又快捷的荞麦面食、黑豆面食、绿豆面食、紫米面食、豇豆面食、莜麦面食等五谷面食。
阜阳周三千餐饮管理有限公司是一家专业的重庆小面加盟中心，长期致力于重庆小面加盟业务。我们提供正宗的小面制作技术，确保口味地道、全程技术支持，直至加盟者学会为止。公司旗下多家特色小面加盟店的成功经验，进一步证明了我们的实力。作为一家综合性餐饮连锁企业，我们集食品开发、技术研究、品牌连锁及咨询策划服务于一体，为全国餐饮连锁加盟奠定了坚实的基础。
我们倡导“绿色健康、美味环保、传统与创新”的现代饮食文化，并秉持“诚信、创新、专业、务实、合作共赢”的经营理念，专心致力于饮食文化的研究与推广。我们的专业销售和技术团队为客户提供优质的产品、良好的技术支持和完善的售后服务，以独创的专业美食推广理念，引入现代管理模式，确保加盟商能真正掌握地道重庆小面的精髓。
品牌介绍：
周三千重庆小面的调味料种类繁多，达到十余种，甚至多达二十种，主要包括：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等。其中，红油辣椒必须具有重庆本地特色，选用“糊辣壳”，榨菜则应选用上等的涪陵榨菜。
制作过程中，姜需选用老姜，去皮后切碎以避免苦味；蒜不宜使用蒜泥，以免蒜香掩盖面香，而应捣碎后与少量净水调成蒜水。各种调料必不可少，待面条煮熟后，在放入碗前需先加入高汤以激发所有调料的香气，方能提升整体风味。民间有“宽汤窄面”的说法，意指面条应适量，调料应丰富，丰富的调味层次让人陶醉。
一碗重庆小面不仅蕴含着传统的手艺，还传递着重庆人的麻辣情怀。周三千重庆小面致力于将面馆做大做强，成功打造品牌形象。“小资”格调融入小面之中，周三千重庆小面不仅接地气，还具备了高端感。