目前我国餐饮市场消费额每年超20000亿，其中城镇家庭卤菜熟食销售额占餐饮消费总额的25%以上，算下来卤菜熟食每年能占到5000亿以上。可在这规模庞大、高达5000亿的卤菜市场里，却没有一个行业拓荒者，当下整个卤菜行业大多是以家庭作坊为主，经营分散，品质不佳，极为不规范，处于一片混乱状态。
卤中仙隶属于安徽恒瑞餐饮管理有限公司，作为一家综合性餐饮管理、投资与咨询企业，专注于卤菜熟食培训及特色小吃的投资管理。公司旗下拥有多个成熟的餐饮品牌，凭借超低价格与优质服务，为中小投资者提供可靠的创业项目，致力于成为中国卤菜熟食行业的领军品牌。恒瑞餐饮注重营养与健康，快速崛起为卤食行业的先锋。
恒瑞旗下的“卤中仙”和“众家福”两大熟食品牌，通过横向连锁和纵向产业化的模式，全面推广，使这两个品牌在全国范围内共同发展，广受欢迎。
卤中仙品牌渊源
公元956年，后周世宗征战南唐，因围城战久攻不下，士兵们面临饥饿。一位当地厨师研制的透骨香辣鸭，结合四十种药材及多种调料，色泽金黄、香味扑鼻，口感外酥里嫩，成为赵匡胤恢复力气、赢得战斗的关键。此后，赵匡胤即位为大宋开国皇帝，常念此味，并将厨师封为“御厨”，赐名“卤中仙”。
“卤中仙”经过千年传承，深受海内外消费者喜爱。现任第27代传人邵军辉，基于传统技艺不断创新，推出适合现代人口味的系列产品，创造出巨大的商业机遇，掀起创业热潮。
熟食行业的发展机遇
选择创业行业直接影响未来，熟食行业因其高利润和快速回笼资金，成为许多小本投资者的优选。尽管创业之路充满挑战，但加盟卤中仙能显著提高成功率，享受更全面的后期支持，让您的经营更加成功。
加盟熟食品牌如卤中仙，能迅速掌握制作技术，避开许多弯路，并学到经营和选址等重要知识。总部提供的料包进一步降低采购成本，为创业者提供了良好的财富机会。
卤中仙品牌特色
在众多卤菜品牌中，卤中仙以独特的经营理念脱颖而出，力求让顾客铭记品牌。我们的特色菜包括透骨香辣鸭、飘香鸡、荷香鸡和坛子鸡，技术总监邵军辉结合古今配方与现代营养理念，推出独特秘制配方，确保菜品品质卓越。我们的菜品口味丰富，满足不同地域消费者的需求，让每位顾客印象深刻。