虾巢香辣虾是一家集干锅火锅于一体的新式餐饮店，店内主打的香辣虾备受消费者喜爱。虾巢总部一直高度重视产品质量，店内的香辣虾经过数小时的油焖，再加入多种中药材秘制而成，最终呈现在消费者面前的虾色泽红亮，辣而不燥，辣香持久，令人食欲大增。每一口香辣虾都外酥内嫩，融合了香、辣、鲜、甜四种风味，味道正宗，让人百吃不厌。
安徽一毛餐饮管理有限公司旗下品牌虾巢，成立于2012年4月，主打特色虾干锅加火锅，独创秘制底料，专业从事干锅火锅创新、开发，是一家集市场策划、运营推广于一体的专业型、知识型企业，公司总部设立在安徽省合肥市。
虾巢香辣虾掺入多种中药材和调料，经数小时的油焖后，色泽红亮，辣而不燥，辣香悠长，令人食欲大增，入口外酥内嫩，此虾，香，辣，鲜，甜，让人过肠不忘，再斟小酒一杯，三五知已品尝，其乐融融，久之，大伙呼其名：“极品香辣虾”是也！
目前虾巢在全国有300余家门店，分店遍布在全国各地。截止到目前虾巢餐厅已经覆盖北京、安徽、江苏、河南、江西、浙江、湖北、湖南、山东、山西、河北、辽宁、黑龙江、四川、云南、广东、海南等省份，还包括新疆、内蒙等地区，总数还在不断火热签约增加中。
企业文化
企业愿景：我们将在中国饮食领域实现顾客“尽享美味，健康饮食”的梦想，并依靠点点滴滴， 锲而不舍的执着追求，打造中国虾文化餐饮连锁，让虾巢“筑”进千万家。
服务理念：微笑问好是我们的态度，躬身上前是我们的行动，我们力争做到：宾客至上，服务第一、品牌第一。
经营理念：积极、创新、务实、奉献。
作风理念：以人为本、以身作则、从严约束。
品牌起源
相传嘉佑年间，苏轼初次出川，赴京应举，正所谓入蜀难，难如上青天，岭恶山险，体乏神痴。傍晚间途经门关，偶遇一樵夫，随问只能否借宿？樵夫笑答：前方不远处乃老夫寒舍，如有不嫌。可去我出落脚，苏轼谢之樵夫。随行入屋不久，樵夫瑞上菜肴，一股异香紧随面至，满屋皆香。苏轼忙问：是何美味？樵夫笑答：此乃香辣虾也。老夫见先生身困体乏，特加入中药材给先生提神请先生尝之！苏轼品尝后顿盛此虾香四溢，回味悠长，精神倍增，夸此乃人间独有之美食也！
次年苏轼与弟同榜进士，从此走上仕途，成为一代文豪，但其对于香辣虾的千丝万缕情思延绵一生，因此关于香辣虾的故事就在各地广为流传。 时光荏苒，历经改朝换代。
人们对于美食的追求依然没有止步，公司里多年的改良、创新、升级，用科学养生的理念，融川菜与粤菜于一身，研制出独特之品牌【虾巢】！新鲜的活虾配以当归、八角、党参、良姜、沙参、花椒、白芷等多种名贵中草药秘制而成的调料爆炒出锅，出锅的【虾巢】聊见香味扑鼻，它色泽红亮，辣而不燥，辣香悠长，一锅虾巢使得满堂生香。令人食欲大增，入口外酥里嫩。
此虾，麻、辣、鲜、香，让人过肠不忘，斟小酒一杯，三五知己品着，推杯换盏，举箸换盏，举箸投勺，真正的美味爽心，其乐融融自不在话下！
