乔东家排骨大包凭借近20年的精心耕耘，现已在全国各大城市开设了上千家连锁门店，成为深受消费者喜爱的品牌。乔东家不仅产品线丰富，涵盖多种口味选择，更重要的是其排骨大包口感极佳，深受食客们的青睐，乔东家排骨大包总能满足你对美味早餐的期待，成为了许多人日常生活中的美好选择。
乔东家排骨大包，其前身为清朝末年创立的老乔家包子铺，创始人乃是乔思源。而在老乔家包子的发展历程中，第十三代传人乔百川堪称工艺改革的先驱者。他对老乔家包子的秘方精髓了如指掌，在坚守原有秘方核心要义不变的前提下，于面粉的选用、制作工艺以及蒸具等方面展开了极具创新性的升级改造。经此一番革新，所制出的包子相较以往，口味愈发鲜美，且营养更为丰富。
乔百川一心专注于钻研包子制作技术，为此他四处寻访名师，以汲取各方技艺之长。一次偶然的机缘巧合下，他在山东巨野留意到一家包子铺，生意格外红火。那是一家连招牌都没有的包子铺，只见一位大娘从热气腾腾的锅中捞出卤好的排骨，剔除排骨肉后剁成馅，再掺入野菜用来制作包子。前来购买品尝的人络绎不绝，乔百川也买了几个包子尝了尝，只觉那馅料满口鲜香，面皮松软且富有弹性，不禁连连称赞。当下，他便拜这位徐老太太为师，潜心学习排骨大包的制作技艺。经过三个月的刻苦学习，乔百川回到自家店铺，开启了全面的改革之路。
他曾听爷爷讲起，昔日老乔家包子在所在县城颇具名气，连县太爷都对其赞不绝口，每每念及此事，他心中便满是自豪。也正因如此，他立志要将“老乔家包子”进一步发扬光大。于是，他巧妙地结合老乔家包子的历史典故，以及爷爷称义父为东家的缘由，赋予了老乔家包子铺一个更能彰显历史底蕴与产品特色的新名字——乔东家排骨大包。
独特发面 出餐神速
乔东家排骨大包在发面环节独具特色，它将传统的老面发酵法与现代生物发酵工艺有机结合。凭借这一创新的发面方式，从开始发面到包子出餐，仅需短短20至30分钟。如此一来，便彻底解决了以往制作包子时需凌晨早起发面的辛苦难题，无疑是对传统包子发面技术的一次重大革新。
精制工艺 药膳养生
乔东家排骨大包的馅料制作工艺堪称一绝，采用的是独家秘制配方。其馅料不仅不会出现冒顶、跑油的情况，而且口感绝佳，令人回味无穷。尤为值得一提的是，这一配方中还融入了多种药膳配料，是将众多中药经过精细粉碎加工后制成的。这般独特的配方，他人难以模仿，能让您在当地稳稳占据独门生意的优势。