金门高粱酒有独特的风格,相比其他地区突出清新、净爽风格的清香酒,金门高粱酒更显醇绵,香气更加丰富,并不突出以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主的清雅复合气息。
金门高粱酒隶属于金门大顺酒厂股份有限公司为台湾金门第一家合法民营酒类制造业者,多年来以生产好酒为宗旨,秉持传统古法酿造技术,广受消费者好评。
金门大顺酒厂,座落于金门北纬24.5度,地处海隅,滨大陆,得天独厚的地理,使它拥有绝佳的水质、空气、气候及原料的四大天然酿酒条件。金门大顺酒厂的高粱酒酿造是利用金门特产『旱地高粱』、引用当地水质甘甜的泉水、金门洁净的空气与气候条件,并承袭传统古法之酿酒技术,加上独家的酿酒专业技术经验【三离二锅一翻】的发酵酿酒工艺,经掐头去尾后入库,去芜存菁。而造就出金门大顺酒厂的高粱酒特色「清澈透明、质地纯净、芳香浓郁」之一系列高粱酒.
金门大顺酒厂制酒承袭着金门得天独厚的地理环境,加上三代流传之古法醇酿技技术,结合经验与现代化生产,酿出风味独特,香、醇、甘、冽的【台岛】【台金爽】【牛樟芝高粱酒】【龙腾凤舞】【红双十】【陈高呐】【台湾小酒】等多样系列产品。真实原味、清香散发,甘冽醇厚的绝佳风味。 豪爽纯饮更将能品酌出金门在地生产高粱酒的独特风味。
金门大顺酒厂高粱酒酒液晶莹剔透、清香纯正、入口劲爽、回味悠长,向为清香酒型代表,此型特点是风味纯正清雅,诸味调和,柔顺净爽,口、鼻、眼的三种感官一致:有清香雾气中的大地芬芳,像茉莉、桂花般澹香。空气、水、高粱是金门大顺酒厂高梁酒一枝独秀的三要素,加上独特的配方及纯手工巧艺,严格品管,让金门大顺酒厂高粱酒被誉为<华人第一品牌清香型白酒>,风味有别于其他浓香型、酱香型之白酒。
金门高粱酒品牌介绍:
六六大顺台湾金门高粱酒创始于清末年。此酒是采用金门特产旱地高粱为主要原料,引用当地水质甘甜的碧湖神泉,加上当地特殊海洋性自然环境与气候条件,经酿酒师的传统古法专业工艺发酵、蒸馏、窖藏而酿出清香,独特,口感香、醇、甘烈的清香型白酒。半个多世纪以来,在台湾当地深受消费者的青睐。
为了让传统的六六大顺台湾金门高粱酒走向大陆,让更多的品味人士能够畅享到这么尊贵、甜美的佳酿,台湾金门大顺酒厂股份有限公司于2007年正式进军中国大陆。我们将致力于使六六大顺台湾金门高粱酒这个珍贵的佳酿得以发扬光大,成为中华民族名酒文化的极品瑰宝。
金门高粱酒公司简介:
台湾金门大顺酒厂股份有限公司由原台湾金门大顺酒厂改制重组而建立,公司现拥有【台岛】【台金爽】【牛樟芝高粱酒】【龙腾凤舞】【红双十】【陈高呐】【台湾小酒】等多个品牌。
2007年至2008年,连续两年被评为“闽南十佳礼品”称号,2011年中国(厦门)国际食品交易博览会及2011年中国(厦门)国际酒业展览会的大会唯一指定白酒。过硬的清香型酒质,精美的包装,良好的信誉,精心的服务,独到的销售模式,使金门酒备受广大消费者的青睐。公司始终秉持传统手工酿造工艺,使酒质、酒味更加醇正、芳香,热忱欢迎全国新老客户合作共赢。
金门高粱酒品牌荣誉:
2012/3 2012年3月获得厦门市思明区人民政府颁发之2011年度超1000万元纳税特大户荣誉。在内陆颁发
2011/12 获得厦门市思明区酒类流通协会颁发之2011年度闽南酒类消费流行榜十大流行品牌荣誉. 在内陆颁发
2011/07 金门高粱酒於7/26日获选为台湾百大品牌。 在台湾颁发
2011/5 获得中国质量认证中心颁发之GB/T22000(食品安全管理体系)认证。在内陆颁发
2011/3 获得思明区人民政府颁发之思明区质量立区专项奖。(2009-2010年度)
2011年3月获得厦门市思明区人民政府颁发之2010年度超1000万元纳税特大户荣誉。在内陆颁发
2010/09 本公司销售「金风玉露-金门高粱酒粕面膜」於99年7月份参加Fashionguide(FG)华人第一时尚美容网站FG市调大队进行测试,经票选结果达76%满意度之成绩,并荣获FG优选标章。(9月1日) 在台湾颁发
2010/03 通过「OHSAS18001:2007安全卫生管理系统」验证。(3月23日) 在台湾颁发
2010/1 2010年,国家工商总局商标局于1月15日发布的《国家工商总局商标局在商标管理案件中认定的293件驰名商标》公告中,“金门高粱酒”被认定为中国驰名商标,排序第85位。台湾中式白酒市场龙头霸主金门酒厂实业股份有限公司成功以「金门高粱酒」商标,取得「2010中国驰名商标」认定,成为继旺旺、自然美、名典、宏碁、泰山、Benq、奇第、统一与捷安特之后,最新受到中国驰名商标保护的台湾商标,同时也是第一个取得第33类(酒类)大陆驰名商标认定的台湾企业。 在内陆颁发
2007/09 0.6L-58度金门高粱酒(金门地区专用酒)、0.75L-58度金门高粱酒(金门地区专用酒)、0.6L-58度金门高粱酒(优质)等计三项玻璃瓶装之酒品,荣获财政部推动优质酒认证标章。 在台湾颁发
2007/08 通过中国食品工业协会白酒委员会认证,获颁「纯粮固态发酵白酒」认证,正式确立金门高粱酒在白酒中「高档、健康」的地位。在内陆颁发 。
2005/11 取得国家工商总局商标局颁发之“金门高粱酒”商标注册证书。 在内陆颁发
2004/04 金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆,在厦门成立全资子公司金门酒厂(厦门)贸易有限公司。 在台湾颁发
2003/08 金门高粱酒商标得获中国大陆核准注册审定。(8月7日)在内陆颁发
金门高粱酒产品辨别:
1.酒质上分辨:半杯酒加入半杯纯净水,由于金门高粱酒是纯固态发酵,所以会变淡白色浑浊状!这才是正品,勾兑的就还是清澈透明!
2.准备放大镜、迷你紫外光灯、手提紫外光灯、紫外光观察箱等工具,当场示范如何分辨真假高梁酒,与会学员们也亲自操作,受益良多。
比如:金门高粱酒瓶口贴有防伪标志,从不同角度可观看到不同颜色,用荧光灯照射可见紫色防伪标志。若用紫外光灯照射金门高粱酒瓶盖处,会现出“KKL”的标志(这个目前假的也能做到了)。此外,酒瓶前身贴有深蓝色圆形防伪标志等等。
针对无任何辅助工具的消费者,他表示若要知道是否真酒,可将酒瓶向著日光灯,目测酒瓶身上贴的防伪双龙标签是否有一到三朵不等的梅花浮水印? 另外,在标签上的38或58数字的两旁,对著光侧视有无油墨的「特」、「级」两个字。标签上的双龙图标、金门酒厂的中、英文字,是凹版图饰印纹,以手触摸有浮凸的效果。