上世纪七八十年代的柳州人，一碗螺蛳粉包含了多少横竖交错的记忆，街街巷巷蒸腾着热气的螺蛳粉摊，就有着柳州人挥之不去的螺蛳粉情结。1979年，镇的解放前身——秋菊螺蛳粉，诞生于生
上世纪七八十年代的柳州人，一碗螺蛳粉包含了多少横竖交错的记忆，街街巷巷蒸腾着热气的螺蛳粉摊，就有着柳州人挥之不去的螺蛳粉情结。1979年，镇的解放前身——秋菊螺蛳粉，诞生于生活小区的一间楼下门面有了最初的雏形。它以独家的配方，把香辣、酸鲜发挥到极致，在柳州人之间树立起良好的口碑。
店摊前，每天都可以看到排长队的壮观景象，这种团队景象一直都没有过时。柳州人素有著吃米粉的长处，对螺蛳粉的食物的品质和口感有着严格的标准。可“秋菊螺蛳粉”的色、香、味备受喜爱，几十年来一直是柳州人割舍不掉的情怀，不得不说是一段传奇。
2012年以后，以张泰华先生为中心的公司管理高层，将公司从以家系为主导的家族式企业改革变为现代化的企业管理模式。公司的战略和策略巨变，有更大胆的创新精神。与此同时，全国的连锁加盟速度飞快，目前已高达120多家。2013年“秋菊”进行了第一次品牌形象升级，逐步打造出了秋菊预想旗舰店、新概念店、民族店、螺神店等。良效一度的收益，提升了柳州螺蛳粉的质量形象。
2015年春，“秋菊”迎来了又一次品牌形象升级，这次的升级是颠覆性的。原本的“螺神”形象在脑海之中，朦朦胧胧，瞬间变得清晰可见，风范绝酷。传统和潮流元素相结合，每一个细节都印上了“秋菊”的痕迹。“世间事，多少风雨，宜从容，不言难，邈不拔”，螺神的精神，就是“秋菊”企业的核心文化。
传奇之所以称之为传奇，一定是有不平凡的故事，经历过沉沉浮浮、屈屈抑抑，昔日的故事和人物也如浮云飘散，但“秋菊螺蛳粉”没有改变，一直传承了下来。作为柳州螺蛳粉的代表之一，从最初的几家小摊，到成立餐饮管理公司推出连锁加盟，随着社会的发展不断地成长壮大。