近年来，香水和彩妆作为高档日用消费品，已成为都市休闲生活的应有之物。据统计，我国较大城市的女性香水市场每年平均以 23.8％ 的速度飞速增长，远高于国民经济平均增速。这使中国成
近年来，香水和彩妆作为高档日用消费品，已成为都市休闲生活的应有之物。据统计，我国较大城市的女性香水市场每年平均以 23.8％ 的速度飞速增长，远高于国民经济平均增速。这使中国成为全球颇具前景的香水市场，在中国香水市场中，消费层次较高，进口的高档品牌香水最受欢迎，同时有盲目消费情况，并不成熟，因此又有人把目光投向了香水低端市场。
目前，零拷为特征的国内低端香水在市场上所占份额非常少。尽管近两来了其销售份额由化妆品年销售收入中的 1.5％ 大幅上升到 3％ 甚至更高，但仍有很大的提升空间。现在上海街头电影的香水吧，正好填补了这个空白。
香水吧，是一种新的香水零售方式。它不同于普通卖瓶装香水的店铺，初到店里的顾客容易把它当成酒吧，因为店里香水像酒吧的酒瓶一样倒伏着放架子上。香水吧的创意源于法国葡萄酒文化，在法国的城里往往有很多有情调的小酒吧，酒吧里各式各样的装酒容器，还有人将它们以盎司为单位地从容器里打出来卖给顾客。一位卖香水的商人受到启发，从中改良出香水吧并推向世界。
杭州伊香舍贸易有限公司是国内屈指可数研制香水吧产品的公司之一。2006 年 5 月，该公司成功推出了“xs 法国香水吧”这个全新销售形象，以化整为零、现场灌充、搭配销售，凭新颖、时尚的理念，迅速树立了名牌，在业内外产生了一点名气。公司总经理严燕军认为，一瓶名牌的原装香水既价格昂贵、又有多嫌购买后因用不完或不适合浪费，而在“xs 法国香水吧”，消费者每次可只买几毫升高档的法国香水，不合适可以更换，少了弃之如命，避免了浪费。
开办条件：多种经营选址必须人流量大
香水吧经营者必须具有一定的香水知识，包括香水史、品牌、香味介绍、搭配及使用要点，以便于更好地推荐商品;香水吧经营者还是可以兼营沐浴洗发、日常护肤品等个人用品甚至礼品。比如该公司的最新推出的“香氛小铺”项目，它就是将香水吧与香氛用品、化妆品相结合的综合店。因为一个香水吧设备的占地围只占牙米平方米，因此在已有的店里可以专柜。
香水吧不一定要在市中心，但要在人流量大的地方，特别是年轻人聚集的地，比如学校、广场、超市的附近、酒吧街也是，个不错之地，经营好还可营业到半夜。
如果采取店中店形式，即在原经营 project 上加设专柜形式，适合开设在饰品店、化妆品专卖店、护肤美容院、spA 馆、衣鞋服类店等女性消费地。由零拷香水与店内商品可以相辅相成，一可以将香水推荐给顾客，二可以吸引新顾客，增加盈利点和店内人气，一般来说，香水吧的收入一般能支付商场租金、员工工资。