金筷子餐饮有限公司成立于2000年7月。经过16年的奋斗以来，它已经从一个名不见经传的小饭馆发展为大型餐饮连锁集团。从100多平的饭馆雇10几个服务员、资产不及10万元，到如今拥
金筷子餐饮有限公司成立于2000年7月。经过16年的奋斗以来，它已经从一个名不见经传的小饭馆发展为大型餐饮连锁集团。从100多平的饭馆雇10几个服务员、资产不及10万元，到如今拥有总营业面积6.5万平米，员工1600名，13家分店，日接待能力2.1万多人次。
公司旗下业务包括正餐和火锅两种类型，形成多品牌经营的模式。旗下主品牌包括金筷子、捞悦百汇火锅；旗下子品牌包括锦宴公馆、盛宴公馆、筷乐回家、筷乐家园、美味捞、悦园四季酒店、西北味道、东北味道等；另有捞悦国际海鲜火锅、养生楼、粮满仓等品牌。
金筷子坚持“全员服务顾客”的宗旨，坚持“不断超越顾客期望”的目标。它更新的五常管理在全国同行中成为学习的榜样，贴心服务理念获得消费者的认可。一个科学的方法才能打造精英团队强大的战斗力，优雅的就餐环境合理的价格让当地百姓都认可。
金筷子的3家门店及筷乐回家店是以经营中餐为主。这几家店在传统家常菜的基础上推陈出新，形成特色。虽然定位是中档消费，但店内的装潢、设备设施、菜肴质量、服务水平均可与高档酒店相比，与高档酒店感受可比。尤其是各店的婚宴大厅既高档典雅又喜庆浪漫颇受年轻人的青睐。