胖二哥肉蟹煲是个挺有特色的餐饮美食品牌，他家拿手的蟹煲做得特别好，在浙江和江苏的餐饮市场里，闯出了不小的名堂。到现在，这家企业已经成立三年了。这时候，公司开始琢磨着转型，打算从只做肉蟹煲这一道招牌菜，发展成提供多种特色美食的餐厅。
胖二哥肉蟹煲作为湘元餐饮管理有限公司旗下的特色餐饮品牌，以秘制蟹煲在浙江餐饮市场占据一席之地。如今，进入成立的第三年，公司全面升级转型，致力于“由单一菜品向多元化特色美食发展”，不断引入和研发更多具有地方特色的美味菜品。这一策略不仅反映了公司未雨绸缪的经营理念，更是朝着“弘扬中华美食文化，打造特色美食第一品牌”的宏伟目标迈进了一大步，计划在全国开设500家以上连锁店，成为真正意义上的特色餐饮美食连锁品牌。
胖二哥肉蟹煲一直想着，要让大家都能尝尝鲜美的蟹肉。他家对吃蟹这事儿挺有讲究，有着传承下来的老法子，这种食蟹的传统延续到了现在。
在传统制作工艺的基础上，胖二哥肉蟹煲做出来的蟹煲品质挺高，价格却不贵，所以很快就在特色餐饮这一块有了自己的一席之地。他们选的食材都是精挑细选的好货，做出来的菜味道不错，服务也周到，这才赢得了不少顾客的喜欢。
基于百年宫廷秘方，结合凤爪、娃娃菜、窝笋、土豆、年糕及玉米等配料，通过恰到好处的火候烹制而成的蟹煲，融合了肉蟹的鲜香和虾的纯粹，再加上凤爪与蔬菜的提味，使其色泽鲜亮、香气四溢，令人垂涎欲滴。此外，各类精品凉菜、时尚饮品、特色主食和小吃等，定能让您尽享美味。
胖二哥肉蟹煲以营养美味吸引食客，蟹煲的口感酥香带辣，鲜美适口，令人一试成主顾。除了招牌蟹煲外，品牌还提供丰富的产品线以增加盈利，包括爆款煲、干锅、小菜、小吃、沙拉和饮品等，持续推出新品，不仅保持人气，更不断提升收入，且菜品成本较低，年年盈利可观。