恋鱼家酸菜鱼，蕴含着对家乡与亲人的深切思念。为求发展而背井离乡之人，难再品儿时滋味。恋鱼家遂将地道家乡味的酸菜鱼推广至更多城市。其以巴沙鱼为主要食材，精选优质酸菜，借独特工艺烹制。鱼肉鲜嫩，酸汤可口，热辣诱人，开胃下饭。恋鱼家致力于让每一家门店都洋溢家的氛围，使每一口鱼肉都饱含家的温情。
恋鱼家餐饮有限公司乃是一家集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理以及餐饮人才培训于一体的大型餐饮品牌孵化平台。餐饮的本质，首先是为了填饱肚子，其次便是确保健康与安全。我们必须在保障食材安全的基础上，经由多位大师持续的研发以及食神戴龙的精心改良，为广大消费者呈上美味又健康的鱼肴。当然，对于恋鱼家的每一位加盟商而言，也有着充分的保障。基于周悦在餐饮行业深耕十余载，其对市场有着深刻的认知以及极具前瞻性的眼光，能够有力确保恋鱼家酸菜小鱼项目在未来市场的火爆态势。
公司的前瞻性视野，在中国这个堪称全球餐饮业佼佼者的国度里，每年在餐饮食品方面的消费数额巨大，但餐饮品类也是层出不穷，各类餐饮店门口的景象或是顾客盈门，或是门可罗雀。在这鲜明的对比之下，着实值得餐饮从业者深入思考其中的差异。而周悦在餐饮行业探索十余年，对于餐饮行业的发展具有一定的引领作用，并且对于市场消费者在餐饮喜好方面的变迁能够精准把握。
恋鱼家酸菜鱼品牌介绍：
近些年来，国内外众多有识之士对健康的概念给出了全新的诠释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销举措。比如，恋鱼家酸菜鱼针对上述现象，在食材选取上选用了富含蛋白质、维生素 A、矿物质（主要是钙）等营养元素，具有补气、平咳、提神和防衰老等食疗功效的黑鱼作为主要食材，以此来推销健康食谱，从而适应人们观念上的变化及其需求。
恋鱼家酸菜鱼连锁加盟，为了保障全国所有的加盟店能够达到千店一味的效果，采用了所有核心原料由中央厨房集中生产的模式，以料包化的形式通过物流供应链体系配送到全国门店。这样不仅让酸菜鱼的制作变得更加简便快捷，还极大地节省了消费者的等待时间，使毫无餐饮经验的创业者也能轻松开店经营。
恋鱼家酸菜鱼在以大商场为代表的核心商业圈中的定位是精品快餐，其凭借快餐的速度、不逊于大餐的品质以及极简式的设计风格，契合了当下消费者的潮流，因而备受消费者的喜爱。
恋鱼家酸菜鱼加盟前景：
随着生活节奏的加快以及工作压力的增大，营养快餐成为了人们外出就餐的一致首选。酸菜鱼米饭快餐，传承中华美食，秉持健康理念，有别于毫无新意的传统餐饮，它面向如今的 80/90/00 一代，更加美味、更具营养、更为快捷。一顿仅需 10 余元，鱼的鲜美、菜的酸爽、饭的喷香，一经推出，便广受消费者的赞誉。
若提及 2017 年最为热门的快餐投资项目，非酸菜鱼米饭莫属。酸菜鱼米饭的受众更为广泛、更为快捷健康、可接受程度也更高。恋鱼家酸菜鱼米饭更是精心选用了有益于人体健康的黑鱼作为原料，口味鲜美，脂肪含量低，让顾客吃得尽兴的同时，也能吃得放心。五常米饭更是备受欢迎。随着恋鱼家酸菜鱼快餐加盟的兴起，特色酸菜鱼开始备受消费者的青睐！
鱼肉的营养价值众所周知，因此喜欢吃鱼肉的人群本就众多，再加上特色酸菜鱼的新颖独特，直接致使恋鱼家酸菜鱼快餐加盟店每日宾客满座。随着恋鱼家酸菜鱼餐饮加盟店的实力不断壮大，更多消费者喜爱制作精良、口味爽滑的酸菜鱼，其天然、健康、养生的特点，让人不禁想要尝试，所以恋鱼家酸菜鱼加盟店呈现出了火爆的销售场景，每家连锁加盟店都是顾客盈门。
快速回本、持续盈利的优势，使得恋鱼家酸菜鱼加盟的势头持续火爆。除了强大的盈利能力外，其极具竞争力的加盟政策以及全方位的服务也是吸引加盟商的重要因素。从选址、装修、培训、营销、品控到招商、物流、售后，恋鱼家酸菜鱼总部都会为加盟商提供全方位的扶持以及管家式的帮助。让加盟商在省心省力的同时，获得强大的资源、品牌以及服务支持。
恋鱼家酸菜鱼的鱼片主材为黑鱼，黑鱼的营养价值极高，鲜活的黑鱼经专业厨师处理后的鱼片晶莹剔透、润滑细嫩，在奶汤中涮上 7 秒钟即可食用，口感柔嫩多汁、回味悠长。将其放入秘制的蘸水中稍加调味，口感更佳！