潮汕大目牛肉火锅是一家以潮汕地区传统牛肉火锅为主打的餐饮品牌，其特色在于精选新鲜牛肉和独特的火锅底料，结合现代餐饮管理理念，为顾客提供高品质的用餐体验。品牌创立至今，已在多个城市开设分店，受到了广大食客的喜爱和好评。
潮汕大目牛肉火锅城餐饮有限公司探索出了一套切实可行且高效的餐饮技术加盟项目市场化经营与推广运作模式。并邀请行业领域中的资深技术大师一同研究、开发新产品，将复杂的烹饪工艺标准化，保证培训内容更为严谨、科学、实用。潮汕大目牛肉火锅城与加盟者共享信息资源、经营模式、管理经验、传播效果以及规模优势。
潮汕大目牛肉火锅品牌介绍：
大目的创始人，因其眼睛特别大，街坊们都喜欢称呼他为“大目”。长此以往，“大目”这个名字便由此而来。整个镇的人都熟知大目，都说要品尝美味的牛肉丸，就得去大目那里。大目每天专注于三件事：1.每日宰杀三次活黄牛；2.手工制作 2 次牛肉丸；3.熬制一锅清香鲜美牛肉靓汤。
一万天如一日的坚持，成就了大目牛肉火锅传统的口味和新鲜的品质！汕头人钟情于牛，各地都有牛肉火锅，但潮汕牛肉火锅可以说是将牛肉火锅玩出了新花样~
潮汕人把涮牛肉称作“焯”牛肉，“焯”牛肉的诀窍在于“三起三落”。时间过长肉质会变老，过短则会不熟。为了让小伙伴们品尝到更优的口感，菜单上还标注了不同部位“焯”的时长。牛肉各个部位“焯”的时间均有所不同！
潮汕大目牛肉火锅的装修尽显用心，为照顾不同客人的感受，设有包间和大厅。还有小锅配置以满足客人的卫生需求！装修精美，暖色的灯光让食物看起来更具吸引力。桌椅的配置使人仿佛置身于高级餐厅，无论是约会还是聚会，都能满足您的需求~
潮汕大目牛肉火锅品牌优势：
汤底——这锅汤值得喝三碗
潮汕牛肉火锅的汤追求原汁原味，汤底采用牛的边角料或者牛骨熬制，汤越熬越香。要做到清而不寡淡，浓而不浑浊！这里有独特的喝汤方法！这款自制牛肉汤能让您连喝三碗！
食材品质是美味的保障
汕头人对牛的品质要求颇高，坚持新鲜宰杀黄牛，以保证潮汕牛肉火锅的品质，一切都力求做到最好。
大目的老板透露，许多部位都是从汕头现宰后空运过来的，光是邮费就花费不菲。但大目依然坚持
此外，对师傅的刀工也有要求，不能太厚或太薄，只有与刀工相配合，才能将肉质发挥到极致。
灵魂配料——沙茶酱
我真的是第一次品尝这种沙茶酱，简直惊艳！都说大目的沙茶酱独一无二，这次尝试了一下。吃一口就爱上！
搭配牛肉火锅简直完美，尤其是与胸口油搭配，咸甜的口感不仅不会抢风头，反而能压下肉的油腻！务必品尝！