初鲜寿司在菜品研发、服务质量一直都紧握时代的尖端。为了使企业的竞争力不断保持领先。公司每年组织多名技术骨干、研发团队远赴日本、欧美及世界各地，紧密地关注着世界美食潮流趋向，观摩当地传统美食文化，涉取优秀的管理手法和服务理念，为我们顾客不断提供优质的出品与微笑的服务，孜孜进取的万岁正引领着同行的美食潮流，无论技术和管理都领先者国内同行水平。
初鲜寿司起源于上海，发展在杭州。总部设在美丽的人间天堂—杭州。2013年我们依托杭州首丰餐饮管理有限公司全面开始加盟连锁事业。
公司经营以寿司制作和销售为主的快速餐饮连锁店，我们旨在建立完备的后勤管理和更为先进的管理模式。‘统一设备，统一原料，统一品质，统一形象，统一管理，统一文化’这“六个统一”是我们在发展过程中的不懈追求和对每一个门店的品质保证。
从选址到开店，从采购到销售，从你我到大家，我们都精心准备，全力出发，保证每一位消费者在任何一家初鲜门店都能品尝到梦寐以求的好品质。
力量支撑品牌，品牌展现力量，用我们全身心力量始终去做好一件事，实现同一个梦想是每一位初鲜人对品牌的认识！