每个人都说创业是件好事，但并非所有人都能一次性成功，总会遇到很多困难和障碍。但小编认为，每一个成功的背后都需要付出一定的努力，特别是在品牌的选择方面，更是要经过严格的审核分析。嚞嚞我家酸菜鱼是一种制作工艺特别，味道鲜美的品牌，在创业的路上也让大家更容易接受。
嚞嚞我家酸菜鱼公司简介：
嚞嚞我家酸菜鱼隶属上海喆鱼餐饮管理有限公司，是一家集研发、推广、经营及衍生项目为一体的全国性、专业化的新概念生态养生砂锅鱼连锁餐饮企业。公司以坚持健康饮食文化为已任，秉承“生态、养生、健康、美味”的餐饮理念，专注“一条吉祥的鱼”的全程打造。嚞嚞我家酸菜鱼品牌项目于2014年初正式启动，同期即成立初始团队（品牌策划团队、菜品研发主厨团队、管理人员团队等）。
嚞嚞我家酸菜鱼品牌简介：
嚞嚞我家酸菜鱼主打多种口味的砂锅鱼，在食材选择和处理工艺上极为严苛，选用山水养殖的绿色生态黑鱼，食材原料均天然新鲜，烹制过程中绝无使用任何添加剂，且在传统砂锅鱼的制作工艺基础上不断改良创新。如招牌口味青花椒砂锅鱼，采用“花椒之乡”四川金阳上等青花椒，流传数百年的土陶缸腌制酸菜，摒除传统砂锅鱼口感油腻的弊端，运用独家秘制配方，科学的烹制工艺使得鱼汤清爽鲜香、醇厚温润，鱼片鲜嫩柔滑，麻味纯正，辣而不燥，酸菜去腻开胃，口感芳香。
使用定制澳洲锂辉石养生砂锅，无铅无镉更安全，储热佳、散热慢，受热均匀，其材质富含矿物质和微量元素，经小火慢炖，矿物质等营养均渗透到食材中，牢牢锁住食物的原汁原味，最大限度释放食物香味。每一锅热气腾腾、清香扑鼻的砂锅鱼均营养味美，让人唇齿留香，回味悠长。各分店（上海浦东店、宝山店、青浦店、江苏无锡店、浙江柯桥店、诸暨店等）陆续开业。店内每天都是一派人声鼎沸、热闹非凡之景。越来越多的人成为了嚞嚞我家酸菜鱼的忠粉和拥趸者。
嚞嚞我家酸菜鱼品牌发展历程：
2010年，嚞嚞我家酸菜鱼第一家分店在上海成立，专注于做砂锅鱼、石锅鱼、酸菜鱼。
2011年，嚞嚞我家酸菜鱼荣获“年度好味道”品牌。
2012年，嚞嚞我家酸菜鱼成为点评网特别推荐餐厅。
2013年，嚞嚞我家酸菜鱼受《美食来了》节目大力推荐。
2014年，嚞嚞我家酸菜鱼成为行业极具影响力十大品牌。
2015年，嚞嚞我家酸菜鱼分店突破100家。
2016年，嚞嚞我家酸菜鱼进军全国，开启连锁加盟时代。