自成立以来，经过“唐记煌”全体员工的持续努力与追求卓越，凭借其专业的技术水平与前沿的发展理念，“唐记煌”在竞争激烈的市场环境中不仅未遭淘汰，反而迅速崛起，市场份额不断提升，已在同行业中处于领先地位。培训学员与加盟商遍布全国，成功塑造了良好的品牌形象与口碑，成为国内串串香行业内公认的专业培训机构之一。
四川唐记煌餐饮服务有限公司是一家集品牌串串香加盟、开店策划、火锅底料生产及物流配套于一体的综合性餐饮连锁企业。经过近二十年的发展，该公司已成为串串香加盟领域中备受推崇的品牌。
唐记煌串串香品牌概述：
“唐记煌”秉承麻、辣、鲜、香的传统口味，结合祖传秘制配方，成功开发出美味健康的底料及特色干碟。其特色菜品包括腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等。其中，“唐记煌”独特的干碟更是独树一帜。通过创新的方式，“唐记煌”将传统四川美食展示给追求美食享受的消费者，促进了流传千年的巴蜀美食文化的传承与发展。
此外，“唐记煌”不仅保留了正宗的传统川味串串香配方与技术，还深入研究开发了大骨高汤串串香与补气养生的药膳串串香。底汤采用猪骨等优质食材精心熬制，并根据中医学传统理论加入草果、砂仁等多种中草药，制成的高汤浓白鲜美，深受顾客喜爱。
行业分析：
串串香作为四川地区的传统汉族小吃，体现了草根美食的广泛受欢迎程度。其实质上是火锅的一种形式，因而人们常将其称为小火锅。
凭借独特的魅力与鲜明的特色，串串香在全国众多城市中广泛流行，“麻辣烫”也可视为其变体。可以说，只要有人的地方就能找到串串香，甚至在一定程度上，它已成为四川风味的代表之一。
在周围众多的烤肉与面馆中，“唐记煌”砂锅串串香独树一帜，显得尤为醒目。寒冷的深秋时节，享用一锅鲜香麻辣的串串香，必能温暖每一位顾客的心灵与胃口。
巴蜀人对辣椒的偏爱使得串串香愈辣愈好，因此锅底的选择至关重要。锅底是味道的源泉，常见的调料包括辣椒、花椒、桂皮、豆瓣酱、葱姜蒜、八角及香叶等。