火锅品牌的扩张正从一、二线城市向三、四线城市延伸，消费群体也呈现出明显的年轻化趋势。预计到2022年，整个火锅市场的规模将接近8000亿元。锅sir凭借其全场景式的经营结构、标准化的管理模式以及低门槛、低加盟费的优势，为创业者提供了进入千亿火锅市场的绝佳机会，共同分享行业发展的红利。
锅 sir 乃是一个外卖小火锅品牌，隶属于杭州臻佃餐饮管理有限公司，涵盖火锅外卖与火锅食材零售超市。针对各类用餐场景推出诸多经典套餐，重新塑造火锅在外卖领域的形式。锅 sir 以火锅外卖业务切入火锅消费市场，并成功入驻饿了么、美团外卖等平台。目前，锅 sir 的服务已覆盖杭州、北京、上海、南京、宁波等众多城市。
锅 SIR 时尚火锅外卖品牌简介：
锅 sir 的产品线包含冷冻品、生鲜、火锅底料蘸料等高标准定制食材，以及酒水、锅具等相关品类。遵循“即想即食，既简既奢”的理念，锅 sir 采用线上外卖+线下超市零售+堂食体验的模式，致力于为用户提供全维度的火锅食材零售服务。锅 sir 多元化的经营模式，不但实现了“足不出户享火锅”，还服务于社区，满足家庭用户日常购置火锅食材的需求。设立的“小而美”的堂食体验空间，全面涵盖了吃火锅的各类场景。
锅 SIR 时尚火锅外卖品牌大事记：
2016 年
锅 sir 品牌于杭州创立。11 月 11 日，锅 sir 1 号店杭州城西店开业，短短 3 个月内迅速回本，并荣获当年美团外卖年度优质商家。
2017 年
锅 sir 全国门店数量突破 70 家，正式组建全国线上运营部。
供应链完成核心产品标准化。
锅 sir 经营案例被饿了么商家学院收录进《外卖运营实战指南》一书，并接受饿了么商家学院的专访。
2018 年
锅 sir 门店超过 100 家，年度总销售额超 1 亿元。其中单门店达到月售 5728 单，实收 82 万元。
依据外卖平台数据，锅 sir 在小火锅销量中位列榜首，成为全国小火锅外卖领域的行业典范，在市场中拥有首屈一指的强大影响力。
2019 年
锅 sir 荣获中国连锁加盟品牌火锅类年度 TOP10。
荣获美团外卖星级品牌餐饮商户，品牌入驻平台大 KA。
11 月 20 日，锅 sir 首家火锅食材超市上线。积极探索全新业务范畴，开启线上线下一体化的火锅食材商超模式。
自主研发的锅 sir 门店 ERP 管理系统 1.0 上线。
2020 年
锅 sir 门店 ERP 管理系统 2.0 上线。
7 月初，首家锅 sir 火锅食材便利店于杭州滨江开业，每月以 20%的增速持续增长。自此，锅 sir 开启锅商超 Pro 模式，打造线上外卖+线下零售+堂食体验店的运营模式。
布局仓储供应链系统，实现产品全线标准化，以自身的服务价值推动供应链发展。
锅 sir 以“更多选择、更优价格、更好体验”作为传递品牌核心的理念，致力于塑造同质产品中价格更优、体验更佳的火锅外卖零售品牌。