怂重庆火锅厂拥有多年的生产经验和丰富的行业知识。我们坚持选用新鲜高质的食材,注重产品的口感和品质。我们的火锅底料采用精心研制的秘制配方,保证了火锅的独特风味和口感。同时,我们还提供多种不同口味的火锅底料,以满足不同消费者的需求。
怂重庆火锅厂是九毛九旗下全新子品牌,主营重庆麻辣火锅,主打自己炒的锅底和每日新鲜的牛肉,以“开心制造厂”作为品牌理念,结合创新的空间和体验,传播年轻人的潮流文化。
九毛九(广州)控股有限公司是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团,始建于海口,经营至今已逾27年,拥有过万名员工,旗下创立并运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂”、“那未大叔是大厨”、“赖美丽眉山藤椒烤鱼”五个不同细分领域中式餐饮品牌,以多品牌及多概念策略为基调,通过创立不同风格的品牌,接触不同层面的消费者,为消费市场带来全新体验。
九毛九在广州推出了火锅品牌“怂重庆火锅厂”这家火锅店主打鲜切黄牛肉,并且只卖一款锅底——“牛油辣搭蔬果汤”。只做一款锅底可以更专注,提高后厨效率;不允许顾客加辣减辣,对厨师的依赖就降低了,只需要按照标准化流程操作即可,节省加盟商的人力成本。作为曾风靡全国的潮汕牛肉火锅, “鲜切牛肉”的概念在顾客心中已经形成广泛的认知,怂重庆火锅厂从“鲜切牛肉”入手,融合潮汕牛肉火锅元素,赢得食客的一致认可与喜爱。
传统重庆火锅虽然也有牛肉涮品,但多以麻辣牛肉片、冷冻肥牛为主,怂重庆火锅厂融合潮汕牛肉火锅元素,从“鲜切牛肉”入手,将“牛肉”作为头牌,突出“鲜货”特色,推出了多款“鲜切黄牛肉”产品,招牌“扛把子鲜切黄牛肉"选料一头牛只有几斤的“吊龙伴”,每天屠场现杀,限量供应,装盘专门配了“解说牌”。
怂重庆火锅厂品牌特色
为什么叫怂
“怂” 不是对生活的妥协 而是对人生的从容弄清自已想要的 才能看淡无谓的 我们不是一家火锅店 而是一间开心制造厂 用一顿火锅的时间提醒你: “你,开心就好”
灵魂是锅底 头牌是牛肉
只卖一种锅底 牛油辣搭果蔬鸳鸯锅、自己炼油、自己炒料、头牌鲜切黄牛肉、每天屠场现杀现送、一天两配,绝不过夜
道道有来头
只卖40款火锅涮菜 不卖无名之辈 产品道道有来头 肉比下水好吃的火锅店
开心制造厂
我们不仅是一家火锅店,更是一家开心制造厂 我们肩负做好一家餐厅的使命,更希望传播属于年轻人的潮流文化 每晚的跳舞环节「Happy Time」、高颜值个性的员工,充满仪式感的就餐体验,贴心的细节关怀。 在这家店里,不论是就餐的顾客,还是工作的厂工,我们都希望“你,开心就好”