酱油是每个人做饭时不可缺少的调味品,所以每个人对它的需求都很大。其中,厨邦酱油以“弘扬民族饮食文化”为己任,努力将厨邦品牌打造成了“中国调味品先进品牌”,所以在市场上享有很高的声誉。此外,厨邦酱油以其贴近百姓的价格和独特的口感,赢得了消费者的青睐。

厨邦酱油公司介绍:
广东美味鲜调味食品有限公司坐落于美丽的名人城市——中山市,是中炬高新技术实业(集团)股份有限公司(股票代码:600872)的全资控股企业,是专业生产调味品的现代化大型企业,是我国调味品的主要品牌企业之一。公司注册资本2亿元,占地面积数百亩,拥有5万平方米得天独厚的沿江大晒场,年生产能力50万吨,拥有厨邦、美味鲜两大品牌。生产经营的产品涵盖九大类别:酱油、鸡粉(精)、食用油、蚝油、调味酱、腐乳、食醋、味精、调味汁,共100多个品种,300多个规格,产销量位居全国前列。
厨邦酱油品牌介绍:
厨邦酱油是美味鲜酱油产品的代表作,从诞生之日起,就定位做“中国较好的酱油”。其味道鲜美、酱香浓郁,主要营养物质氨基酸态氮含量高达1.3g/100ml,比国家一级标准还高出85%,被誉为高档酱油的代名词。
厨邦酱油生产工艺:
厨邦酱油采用中国传统的天然酿造工艺,结合现代先进的科学技术,以优质的黄豆、面粉为原料,经纯种制曲,天然发酵,后期灭菌处理等工序精制而成。 有些厂家采用豆粕、麸皮作为酱油酿造的原材料,但美味鲜公司宁愿承受黄豆价格上升的成本压力,坚持采用东北优质大豆和上等面粉作为原材料。
厨邦酱油生产基地:
厨邦酱油的生产基地拥有规模中山沿江大晒场和阳西依山大晒场。位于国际公认的亚热带季风气候,属于天然优质酱油的晒制区,北回归线从其附近穿过,日照充足,气候温暖,常年温湿度适宜,昼夜温差小。阳西依山大晒场,年太阳总辐射量达111.56千卡/平方厘米,年均气温23℃,再加上无大型高能耗高污染企业,适合高盐稀态酱油的天然晒制发酵。
厨邦酱油生产设备:
厨邦拥有总面积约1000平方米的检测中心,70%的检测人员具有高等学历,均经过系统培训和严格考核。检测中心配备了多种高科技的精密仪器,包括电感耦合等离子体发射光谱仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪等,可承检三氯丙醇、溶剂残留、苯并芘、黄曲霉毒素、总酸、氨基酸态氮、大肠菌群、菌落总数等100余项检测项目。该检测中心于2012年1月获得国家实验室认可证书,检测结果达到国际互认水平。
厨邦酱油品牌特色:
味鲜:氨基酸态氮≥0.8/100ml
一瓶酱油鲜不鲜,在根本上取决于氨基酸态氮的含量。氨基酸态氮越高,酱油的等级就越高,品质就越好。
营养:“高盐稀态”发酵营养好
高盐稀态发酵的温度越低,时间长,产量低。但原料可以充分发酵,酿造出的酱油未到更香醇,营养物质也更加丰富。
香浓:优质原料 充分发酵
采用原料是小麦粉和东北非转基因大豆,糖类物质丰富,因此在后期发酵中香气更浓郁,味道也更醇厚。
色亮:红褐色而澄清
优质的酱油呈红褐色而澄清,用此类酱油烹调的菜有光泽、成色好。