烤鱼是人们喜爱的吃鱼方式之一，而烤鱼有别于烤肉串，它采用了“先烤后炖”的独特做法，将烤、炖两种烹饪工艺的精髓结合在一起，使烤鱼的肉质更鲜美，因此深受广大消费者的青睐。巫山
烤鱼是人们喜爱的吃鱼方式之一，而烤鱼有别于烤肉串，它采用了“先烤后炖”的独特做法，将烤、炖两种烹饪工艺的精髓结合在一起，使烤鱼的肉质更鲜美，因此深受广大消费者的青睐。巫山烤鱼在此基础上又增添了许多独到之处，使得它在其他烤鱼的竞争中独占鳌头，而且其商店的销售额往往是其他烤鱼的数倍。
巫山烤鱼，顾名思义就是一种来自于巫山的烤鱼，它是一种特色美食，在当地颇受欢迎。在流传的过程中，它融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，将烤鱼的独特味道展示了出来，现已成为了一种口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
与传统烤鱼做法不同的是，川式烤鱼，采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，确保了巫山烤鱼的纯正芳香，同时将烤鱼的那种色香味更好地体现了出来。
巫山烤鱼，与市面上的常见的烤鱼有所不同的是，它将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，用料方面除了民间秘方外，还结合了重庆火锅的用料精华，采用50多种草药及调料调制出麻辣烤鱼、酱香烤鱼、泡椒烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼、鼓汁味烤鱼、共十余种口味。巫山烤鱼以其独特的品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖。而料的运用是巫山烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整自有工艺，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!
巫山烤鱼加盟条件：
1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;
2、自愿申请加盟湘会天下连锁体系，并有一定的经济实力及投资能力;
3、认同湘会天下经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;
4、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估;
5、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;
6、能够全身心投入，统一使用“湘会天下”品牌名称，自觉维护品牌形象;
巫山烤鱼加盟费：
物料费:5万元；设备桌椅:5万元；流动资金:2万元；总投资:31.4万元以上
巫山烤鱼加盟优势：
1.品牌优势 通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息，确保品牌效应。
2.产品优势 丰富的产品体系，受众群体广，易学习，难模仿，好管理，好经营。
3.技术优势 专业产品研发团队，定期产品更新，标准化出品流程，操作简单易学习，方便快捷可复制，增加店面持续性竞争力。
4.营销优势 个性化设计，针对性方案，开业宣传，节日促销，活动策划，新品推出，为加盟店量身定制营销提案。
5.运营优势 总部长期跟进指导，为你提供时时技术咨询，经营指导，全程督查指导，为加盟门店良性运转保驾护航。
6.选址优势 开店选址评估，一站式装修服务体系，大大降低了加盟商投资风险，确保稳定经营。
巫山烤鱼加盟支持：
1、实施经营管理支持，根据经销商销售情况派人员驻地指导。
2、及时有力的推出各种终端促销活动帮助经销商启动和拉动市场销售，提供终端物料及宣传促销用品的支持。
3、提供信息支持，使经销商融入公司经营中，充分了解来自公司的行销计划，产品的发展、以及行业市场的趋势与流行。
4、根据经销商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。
巫山烤鱼加盟流程：
1、电话联系
通过查询、拨打加盟热线或留言咨询等具体了解公司的加盟情况。欢迎本人直接来总部考察。
2、加盟申请
初步了解之后，意向客户者可以口头或书面向公司提出加盟申请。
3、确认资格
公司对申请客户的基本情况进行评估和分析之后，确定申请人的加盟资格并与之签订《巫山烤鱼加盟意向协议书》。
4、策划工作
公司将向加盟者提供专业的选址建议和选址评估，配合加盟商对具体的市场环境进行调研和策划工作。
5、签订合同
在确定加盟区域后，公司将本着共存、共赢的原则与加盟商正式签订《巫山烤鱼连锁加盟合同》。明确规定双方的权力和义务，为双方以后合作共赢创造良好的空间和条件。
6、装修店铺
在店铺装修的同时，对店内设备开始统一采购，并对新招聘人员进行系统化
7、正式营业
店铺营业后，公司将提供全程的跟踪服务，树立良好的店铺形象和公司品牌形象。以上6点完成，就可以开始您的烤鱼店经营之路了，最后祝您创业成功顺利。