2001年，来自“中国面点之乡”安徽的刘会平，在上海开了第一家门店，起名叫“刘师傅大包”， 老家安徽以咸辣重油的包子口味为主，这在大上海明显行不通，最后他反复研究上海人口味，采用
2001年，来自“中国面点之乡”安徽的刘会平，在上海开了第一家门店，起名叫“刘师傅大包”， 老家安徽以咸辣重油的包子口味为主，这在大上海明显行不通，最后他反复研究上海人口味，采用人工切馅、口味清淡的上海馒头，赢得顾客信赖，三个月后这家包子店开始排队。在众多的顾客中，一位白领顾客的一番话，激起了他的品牌意识，于是刘师傅大包改名巴比馒头， 更是用“巴比”注册的品牌商标，他也是上海第一个给馒头店注册商标的老板。“巴比”馒头受到年轻上班族的欢迎，同时开启开启了加盟模式，如今门店数量比肩麦当劳中国。
巴比馒头最新加盟政策
装修支持：总部通过加盟商提供的店面平面图，免费设计装修图纸。
技能支持：
1.各类加盟商可选派工作人员来总部免费学习。
2.总部可应邀派员到外地加盟（地区代理商）所在地培训。
3.开业时，总部会派资深面点师指导技术及经营。
4.各类加盟商可随时派员工来总部进行技术培训。
5.总部定期派出了导师巡回培训、指导和监督店铺经营活动。
巴比馒头加盟支持
经营支持：
1.总部免费为各类加盟商培训面点师。
2.总部策划部帮助各类加盟商全程策划经营方案。
3.特别针对性经营策划使加盟商在当地适应力更强，利润率更高。
4.总部根据具体情况策划主持各种大型促销活动。
5.各种经营卡片、礼品、宣传单等由总部统一制作，也可为加盟商单独设计制作。
广告支持：
1.公司提供视觉运行手册（VI手册）
2.总部将运用新闻的形式在各大媒体进行软性宣传。
3.公司网站将会为各加盟者制作分页面。
4.公司将对新的加盟店开业详细策划，并帮助实施。
5.总部将不定期策划沙龙、论坛等，配合加盟商开拓市场。
装修支持：总部通过加盟商提供的店面平面图，免费设计装修图纸。
培训支持：
1.各类加盟商可选派工作人员来总部免费学习。
2.总部可应邀派员到外地加盟（地区代理商）所在地培训。
3.开业时，总部会派资深面点师指导技术及经营。
4.各类加盟商可随时派员工来总部进行技术培训。
5.总部定期派出了导师巡回培训、指导和监督店铺经营活动。